夕方5時に、突然パラタが食べたくなった。
時間は小一時間ほどしか無い、強力粉8に薄力粉2を混ぜてドライイーストを投入。薄力粉が入る方が膨らみが早い気がするのは私だけだろうか…。





中身は一人前レトルトカレーに茹でたじゃが芋とグリーンピース、1本だけ残っていた茄子も加えてカサ増し。ふっくらしたドーを小さい球状にして薄く伸ばしてカレーを入れ半分に折り成形。チーズ入りも作ります。





チャパティー鍋をキンキンに熱し、ちょっとだけ油を垂らし、両面を満遍なく焼き、蓋をして蒸らせば完成！ドーが発酵パンなので美味しさ倍増、チーズ入りもあ〜最高！





粉もん文化を誇る中国とインドのフュージョン、
美味しければイイっしょ。１時間半で出来た手抜き(？)お手軽お夕飯でした。